在成都“酱酒主产区 生态原产地·赤水”推介会上的致辞

来源：赤水融媒等新闻综合

赤水市委书记三篇论酒致辞讲稿，文采飞扬，美不胜收！

汪能科，男，汉族，1969年2月出生，贵州遵义绥阳人，1994年6月加入中国共产党，1990年8月参加工作，武汉纺织工学院纺织工程专业毕业，大学学历。

现任贵州省遵义市人大常委会副主任，赤水市委书记。曾任遵义市仁怀市委副书记、市长。

在成都“酱酒主产区 生态原产地·赤水”推介会上的致辞

汪能科

（2020年8月10日）

各位领导、各位嘉宾，女士们、先生们、朋友们：

大家下午好！

又是一年春好处，恰似相逢花盛开。值此春风酿露、竹海含香的美好时节，我们再聚锦城，借举办第112届全国糖酒商品交易会之机，以酒为媒、以会为桥，共话发展、共谋未来。在此，我谨代表中共赤水市委、市人民政府，对各位嘉宾的到来表示诚挚的欢迎！向长期以来关心支持赤水发展的社会各界朋友表示衷心的感谢！

赤水，一座被赤水河滋养的山水名城。这里亿年丹霞镌刻壮美画卷，万顷竹海铺就绿色长廊，千挂飞瀑奏响自然乐章，用“丹霞之冠”“中国竹都”“千瀑之市”书写生态名片；这里“川盐入黔”的漕船破浪前行，“四渡赤水”的号角激荡涟漪，“大夏西迁”的清流滋养文脉，用历史的年轮记录人文密码；这里吊脚楼台守望非遗传承，渡口石板铭记商旅兴衰，古镇酒坊飘散千年酒香，用时光的窖池酝酿赤水河的故事。当赤水河汇入时代浪潮，这座依河而生的城市，正在变与不变的辩证中，酿造着属于赤水酱香酒的崭新传奇。

赤水酱香酒，荣耀榜单在变，不变的是历史底蕴。赤水酿酒自唐代肇始、到明清鼎盛，昔日“千帆过处皆糟坊，十里长街尽酒旌”的盛景，化作古镇酒肆雕花窗棂上斑驳的光影。今朝看曼谷双金折桂，到赤水河奖绽双华，赤水产区新秀始终传承历史根脉，持续刷新荣耀高度，以品质续写传奇。寻味赤水酱香，让我们以金樽盛装现代荣耀，用陶坛封存岁月沉香。

赤水酱香酒，酿造场景在变，不变的是生态内涵。从东门坡槽坊的竹甑蒸霞，到智能车间的云屏控曲，“酱酒主产区·生态原产地·赤水”的生态符号日益凸显，“酿在竹海里，藏于丹霞地”的产区特质从未改变。配以中海拔、低纬度、深河谷、微风速、生态水、紫红泥、丹霞石、红缨子、竹海酿、竹代塑的十大产区价值，构成赤水酱香酒不可复制的核心竞争力。寻味赤水酱香，让我们以科技续写自然诗行，用丹心守护基因密码。

赤水酱香酒，人才结构在变，不变的是匠心传承。从“酒师学堂”传薪火，到“酒师节”里论春秋，人才梯队持续更迭，“12987”传统工艺始终如一。酒师们以时光为墨，用一年光阴淬炼、两次虔诚投粮、九度烈火蒸煮、八轮岁月发酵、七回匠心取酒，将匠人精神镌刻进每一滴酒液。寻味赤水酱香，让我们以道法自然传承技艺，用七次取酒萃取精华。点此加群

赤水酱香酒，消费方式在变，不变的是情感联结。从传统宴请的情感载体，到文旅融合的体验新宠，赤水酱香酒总能在不同场景中架起情感桥梁。竹海对酌邀明月，丹霞煮酒论古今，古镇长街宴宾朋，洞天民宿醉流霞，再尝竹香撩人的熊猫宴，美景、美酒、美食相得益彰、浑然天成，恰是“山水入樽添雅意，诗酒相逢即故乡”。寻味赤水酱香，让我们以山水为席宴请诸君，用江河酿酒共叙乡愁。

赤水酱香酒，产品形态在变，不变的是醉美绝味。从1990纪年酒、城市名片系列，到中国竹都小酒，酒体醇厚，微黄透明，酱香突出，空杯留香，印证了赤水产区具备优质酱香型白酒的骨架特征，符合典型的产出轮次规律，酒体微量成分与其他产区无显著性差异。产区天赋与传统工艺的交响，终成“一滴含万象，七取酿千秋”的风味绝唱。寻味赤水酱香，让我们以微黄透明诠释产品，用空杯留香传承经典。

赤水酱香酒，市场供需在变，不变的是价值认同。在酱酒的国度，“赤水”二字早已超越地理概念，冠以“赤水”之名的酱香酒，必然会是“美酒”的代名词。从高端宴席的品质之选，到大众消费的性价比之享，赤水酱香酒始终代表黄金产区品质定力与文化张力，以独特魅力赢得市场。寻味赤水酱香，让我们以品质锚定价值坐标，用文化丰富品牌内涵。

赤水酱香酒，产区规模在变，不变的是发展决心。从散落河谷的零星酒坊，到五万千升产能的产业集群，我们将继续把最稀缺的资源寄于酒、最优质的服务用于酒、最充沛的精力倾于酒。真诚期待大家能够选择赤水、投资赤水、扎根赤水，共同书写赤水河下游酱香白酒黄金产区的时代新篇。寻味赤水酱香，让我们以稀缺资源广邀百客，用集群之力汇聚势能。

赤水酱香酒，渠道模式在变，不变的是共赢理念。从传统线下经销模式，到酱酒体验馆与线上平台的深度融合，赤水酱香酒始终秉持“江河终入海，独木不成林”的商道至理，坚持以诚信为基石，致力于构建一个诚信为本、合作共赢的生态体系，与合作伙伴携手共进，共话发展。寻味赤水酱香，让我们以多线合作聚贤纳士，用诚信契约携手同行。

赤水酱香酒，服务功能在变，不变的是服务质量。从全面推进“高效办成一件事”，到大力拓展“企业之家”增值服务，我们始终深耕营商沃土，秉持“服务至上”的理念，为赤水酱酒企业提供最优质、最温情的服务，推动赤水酱酒产业规模化、品牌化、高端化发展。寻味赤水酱香，让我们以暖心服务点亮产区，用真诚共创美好明天。

酒润心田万般喜，谊厚情长杯中存。各位嘉宾、各位朋友，赤水大地钟灵毓秀，赤水人民热情好客，赤水美酒韵味悠长。诚挚邀请大家共赏丹霞竹海之美、共品赤水酱香之韵、共话合作发展之机，我们将以最大的热情、最优的服务助力企业发展，与大家在这片创新创业、和美宜居的热土上双向奔赴、彼此成就，共筑美好未来。让我们执手赤水酱香酒，相知相伴到永久！

最后，祝大家生活如酒醇厚而不腻，事业若酒绵长而不滞，人生像酒多彩而不凡！点此加群

谢谢大家！

在赤水市酱香酒节暨甲辰年祭河大典上的致辞

汪能科

（2024年10月19日）

各位领导、各位嘉宾，女士们、先生们、朋友们：

大家上午好！

水墨丹青秋色好，渐近重阳酒意浓。昔日仁边岸肩负川盐入黔使命，让“食无味”成为过去式；如今赤水河孕育酱香美酒无数，让“生活美”成为进行时。赤水河润泽赤水市，赤水人感恩赤水河，以赤水之名祭赤水河，实乃天经地义、人心所向。在此，我谨代表中共赤水市委、赤水市人民政府和32万竹都人民，向前来参加甲辰年赤水市祭河大典活动的各位领导、各位嘉宾和各界朋友，表示热烈的欢迎和诚挚的感谢！

赤水河穿越迤逦群山，滋养着千家万户，勾勒出千里画廊，素有英雄河、生态河、美景河、美酒河之美誉。赤水因河而名，自然成为她孕育的典型代表。“四渡赤水”从赤水出发，开启了“神来之笔”的传奇序幕；生态翠竹在赤水壮大，谱写着“中国竹都”的奋进故事；文旅资源在赤水集聚，肩负起打造世界级旅游景区的神圣使命；酱酒产业在赤水崛起，孕育出“酱酒主产区，生态原产地”的鲜明标识。当赤水的城市之名、生态之美、风景之秀、文化之韵叠加交织，便酝酿着无限可能，酿出的不仅有酱香美酒，还有动人的故事。

可把生态酿作酒，一杯敬天地，一杯敬妙手。得天独厚的生态环境，宛如大自然对赤水产区的格外垂青，中海拔、低纬度、深河谷、微风速、生态水、紫红泥、丹霞石、红缨子、竹海酿、竹代塑的十大产区价值，蕴藏万物变化，暗合天地之道。酒师们道法自然、精益求精，遵循“12987”传统古法，从选料到发酵、从蒸馏到窖藏，每一步都凝聚着精湛的技艺、执着的匠心，共同酿就令人着迷的醉美酱香。在赤水，每一滴酒都是天人共酿的杰作。

可把岁月酿作酒，一杯敬昨天，一杯敬往后。时间使历史更深邃，让美酒更厚重。翻阅过往，赤水早有酿造历史，两岸盛产美酒，出产的琼浆酒、茅香酒、老窖酒畅销各地，赤水老窖、赤水醇双双荣获泰国首届曼谷国际名酒博览会金奖，用实力写下前半篇传奇故事。还看今朝，赤水产区重振起步，贵粱酒业、百年赤水、远明中厚、赤水酱香酒等品牌脱颖而出、再获嘉奖，用品质续写赤水的醉美篇章。在赤水，每一滴酒都是悠长时光的馈赠。

可把美景酿作酒，一杯敬山水，一杯敬自由。美景如画，美酒如诗，酒旅相融，醉人心扉。漫游赤水，可观竹海苍茫、丹霞耸立、瀑布飞泻、神秘桫椤等震撼之景，在此寄情山水、畅饮美酒，体验“酿在竹海里，藏于丹霞地”的绝妙。旅居赤水，可于古镇长街、红石灰瓦、岩洞民宿、竹林清风之间感受宁静，借此舒爽身心、聊以忘忧，畅享酒至微醺、轻松惬意的自由时光。在赤水，每一滴酒都是青山绿水的搭档。

可把生活酿作酒，一杯敬美食，一杯敬亲友。人间至味是清欢，最美不过烟火气。当美酒邂逅赤水豆花饭、筒筒笋，别出心裁的味蕾体验就此启程，嫩滑的口感、咸香的风味，勾起对乡土人情的深深眷恋，人生百味尽在那小小的杯酒之中。当美酒邂逅赤水长街宴、流水席，一桌盛宴承载着欢乐与团聚，点燃起亲朋好友相聚的热烈氛围，尽情享受宴酣之乐，让你沉醉其中，回味无穷。在赤水，每一滴酒都是抚慰人心的烟火。点此加群

各位同仁、各位朋友！

我们怀揣做大做强赤水产区的宏大愿景，用心培育赤水的“酱酒小花”，打造赤水河下游酱香白酒黄金产区的白酒舰队，期待您与我们共同开启寻味醉美酱香之旅。

寻味醉美酱香，赤水产区值得你慢慢品尝。我们坚持重点坤沙、限制碎沙、杜绝串酒，生产的酱香白酒具备优质的酱香型白酒骨架特征，符合典型的产出轮次规律，微量成分与知名产区无显著差异。浅尝入口，酱香馥郁、曲香悠长、醇和口感，令人欲罢不能。在赤水，你不妨斟满酒杯，去品尝酱酒令人沉醉的韵味。

寻味醉美酱香，赤水产区值得你频频驻足。我们规划布局酱香白酒产业“一园两区”，整合酱香白酒产业建设用地近8000亩，腾出充足的发展空间。这里的茶楼酒肆遗存和传统酿造工艺，讲述着久远的酿造故事，园区拔地而起的一座座厂房和储酒罐，呈现出勃勃向上的生机。在赤水，你不妨放慢脚步，去发现酱酒令人痴迷的魅力。

寻味醉美酱香，赤水产区值得你久久留连。我们聚焦打造世界级旅游景区目标，积极探索酒旅融合路径，推出景区“三服务”政策，在赤水河谷布局特色精品酒庄，推动“卖酒”向“卖生活方式”转变。我们持续办好祭河节、酒师节等推介活动，不断提升赤水产区的品牌知名度。在赤水，你不妨全心投入，去感受酱酒令人惊艳的潜能。

寻味醉美酱香，赤水产区值得你深深扎根。我们已夺下“省级户口”，在遵义“四区多点”的白酒产业布局中占得一席之位。我们有暖心的服务、舒心的环境和完善的配套，可以成为您的最佳合伙人，与您携手深耕酱酒产业，穿越市场周期，共同缔造新的辉煌。在赤水，你不妨挥洒激情，去谱写酱酒令人称赞的华章。

各位同仁、各位朋友！

以水为源，可以成佳酿；以诚为媒，可以迎百客；以酒为途，可以达宏愿。我们诚邀，大家多到赤水走走看看，共览赤水风光之秀、共品赤水酱酒之美、共兴赤水产区之业，共创长“酒”美好未来。我们相信，“V”型的赤水河，不仅是我们酱酒产业成功的手势，更是我们对醉美幸福生活比的“耶”！点此加群

最后，预祝甲辰年赤水市祭河大典取得圆满成功！祝大家的事业蒸蒸日上！家庭和和美美！生活甜甜蜜蜜！

谢谢大家！

2020年9月9日，世界酱香白酒产业基地核心区（仁怀）发展指数发布暨仁怀酱香酒产区品牌推介会在贵阳举行。时任仁怀市委副书记、市政府市长汪能科出席并致辞。全文如下：

在仁怀酱香酒产区品牌推介会上的致辞

汪能科

（2020年9月9日）

历尽天华成此景，人间万事出艰辛。在今年这个特殊年景，我们今天能相聚多彩贵州、爽爽贵阳，品酱香、会宾朋、谋发展，实属不易。在此，我谨代表中共仁怀市委、市政府，向仁怀酱香酒产区推荐会的举行，表示热烈的祝贺！向各位领导、各位嘉宾的到来，表示诚挚的欢迎！向长期以来关心支持仁怀白酒产业发展的社会各界朋友，表示衷心的感谢！

生逢伟大时代,感恩伟大祖国。疫情突如其来，偌大中国第一次按下暂停键，党中央运筹帷幄，白衣战士执甲逆行，以生命至上汇聚合力，以举国之力对决疫魔，从万人空巷到复工达产，再次展示中国力量、中国之治，弘扬伟大抗疫精神，感恩伟大的党和英雄的人民。国际局势波诡云谲，有风月同天的热心支援，有云谈风轻的冷眼旁观，有无中生有的肆意甩锅，有群体免疫的敷衍扯淡，同处一片蓝天，看尽世间冷暖。纵观寰宇，风景这边独好。

危机中育新机，变局中开新局。疫情之下，新兴产业不断激生，绿色产业加速发展，健康食品倍受追捧。后疫情时代，茅台酒一路飞天，股价从年初的1100多元涨到1700多元，市值从1.4万亿元升至2万多亿元。酒投公司的仁怀酱香酒上半年实现销售收入2.6亿元，同比增长96%。在酱香酒的主导下，仁怀经济社会发展迅速恢复，上半年地区生产总值完成626.69亿元，同比增长4.9%；财政总收入完成360.89亿元，同比增长36.12%。数尽风流，更看今朝酱香。

推杯换盏爱茅台，觥筹交错话酱香。茅台酒乃是酒中之魁，酱香酒可谓酒中标杆，生生不息的文化，神秘莫测的传奇，繁复精致的工艺，优雅细腻的风格，历久弥珍的价值，演绎着一见钟情、再见倾心、三生有幸的痴情与风流。

这风流，是吹尽狂沙始到金的文化沉淀。铭刻历史烙印，闪耀时代荣光。举一杯酱香，穿越千年时空。酒出远古，天地氤氲，万物化醇，敬天法祖，成礼通神。听楚汉鼓角铮鸣，枸酱酒壮胆强身。遣唐蒙再出夜郎，“甘美之”誉满朝堂。一壶浊酒喜相逢，古今多少事，都付笑谈中。上水无舟到，对岸蜀山多，乾隆年间吴公疏赤水河而通舟楫，茅台走向开放，秦商聚茅台，家唯储酒卖，酒冠黔人国。一杯美酒泯恩仇，巴拿马怒掷酒瓶振国威，勇夺金奖传美名，举世而独尊。一坛老酒鱼水情，1935赤河饮马、茅台洗尘，醇酒劳红军，酒史映军史，佳酿传佳话。一瓶国酒誉全球,担国宴之纲，展大国名片，承外交之媒，结万邦之好。

敬——豪情恣意纵横有度的英雄志士、文人墨客，把乡土的苦难、美丽与传奇熔铸成酒的故事和诗篇，诉说着家国情怀、人生感悟、儿女情长。唯有酱香酒，能承载这番厚重与悠长，古往今来，梦里乾坤，永世流传。

这风流，是醉倒绿波人不觉的水墨丹青。描绘人间仙境，写意人生画卷。举一杯酱香，倒映绿水青山。客路青山外，行舟绿水前。这里的山，没有咄咄逼人的嶙峭气势，不同于苍凉大漠、绝顶寒山，她是绿荫掩映的柳暗花明，是披红戴绿的起伏延绵。这里的水，不是望而生畏的滚滚波涛，不同于潭面湖光、无声泉眼，她是四季轮换的江山彩带，是可听可看的溪流潺潺。这山，这水，是冥冥之中的不期而至，是出奇不意的性灵之笔。丰腴的赤水河，在400多米的平均海拔，在神秘的北纬27度，在泥土芬芳中陶醉，在峡谷奇峰间缠绵，孕育出天地的宠儿——贵州茅台酒，诞生了世界美酒特色产区——仁怀酱香酒产区。

敬——大自然的天造地设、鬼斧神工，把大地的厚德、深沉与美善羽化作酒的醇香和芬芳，生动诠释着“绿水青山就是金山银山”。唯有酱香酒，能感悟这番禅意与化境，天地经纬，进退取舍，人与自然。点此加群

这风流，是十年一剑砺苦寒的匠人精神。承天地造化，应四时更替。举一杯酱香，领略穷工极巧。一年一个周期，两次投料，端午踩曲，重阳下沙，九蒸八酵七取酒。一瓶酱香酒，必经制曲、制酒、贮存、勾调、检验、包装六大环节、30道工序、165个工艺，历时5年方出成品。世代匠人崇本守道，顺天应时，孜孜以求，致极而生。庞大的实验数据证明，酒师们的手感技艺，很多时候比机器设备更有效，正是这种师徒传承、抱朴守一、守正创新，才凝练成“12987”酿造工艺和“观闻品感”勾调艺术。茅台酒酿造工艺成为中国白酒工艺活化石，列入国家非物质文化遗产。正如总书记所说，“两个巴掌做出来的东西，有些科技还是无法取代的”。

敬——世代酱酒人保持定力不畏浮云的执着与坚守，把对“术”的坚持和“道”的追求，交融成酒的激情和柔美。唯有酱香酒，能演绎这番繁复与娴熟，心手相应，天人合一，道法自然。

这风流，是除却巫山不是云的忠诚专一。酱香之后，再无他香。举一杯酱香，品味玉液琼浆。因为健康，所以忠诚。百分之百原产纯粮，“中国好水”赤水河的圣水，一切都那么纯净；高温蒸煮、高温发酵、高温取酒，筑就纯粹的酒魂；以酒调酒，绝无添加，刚柔并济，阴阳调和，融合成不刺喉、不伤肝、不伤胃、不上头、不口干的健康饮品。因为独特，所以专一。恒定适宜的酸碱度、丰富奇特的矿物质、神秘莫测的微生物、内藏珠玑的紫红泥、有机精致的红高粱，造就山水地利之势，相互磨合、互为映衬，酝酿入口回甜、空杯留香的韵味，酿成迷人的经典53度，成就“离开茅台镇酿不出茅台酒，离开仁怀市酿不出仁怀酱香酒”的传奇。

敬——得天独厚、玄妙入神的资源禀赋，把天时地利人和，凝聚成酒的独特品质与风情。唯有酱香酒，能连通这番世俗与超然，壶中日月，诗酒年华，百味人生。

这风流，是众里寻他千百度的蓦然回首。人生若只如初见，恨不相逢未饮时。举一杯酱香，珍藏一壶时光。垂髫白发酒为伴。弄璋弄瓦，一杯举家同庆，一壶期许一生；金榜提名，一杯谢师恩报春情，一壶立鸿志展宏图；喜结连理，一杯龙凤呈祥，一壶百年好合；三节两寿，一杯辞旧迎新，一壶今宵永恒。喜怒哀乐载酒行。人逢喜事精神爽，会须一饮三百杯，尊酒相逢，乐事回头一笑中；一江春水东流去，尽觞别意谁短长，酒入愁肠，为君持酒劝斜阳。一杯一壶皆故事，一觞一咏都是情。亘古不变的酱香，越陈越香的酱香，珍藏了故事，发酵了时光，储蓄“一寸光阴一寸金”，播种美好希望。

敬——每一段用心血铸就的过往，把珍藏的感动、岁月的痕迹，尘封在酒的深沉和回忆。唯有酱香酒，能守望这番期许与永恒，前世今生，沧海桑田，历久弥珍。

一杯酱香，沉淀岁月精华，雕刻山水灵韵，传承精湛工艺，启迪健康密码，观其色，闻其香，品其味，没齿而难忘，空杯念其芳。一杯酱香，表达着农业文明的进化深度，传递着淳朴宽厚的人文传统，尊崇着诚实守信的为商理念，蕴含着独一无二的以稀为贵，察其韵，感其神，思其魂，刻骨而铭心，此情无计可消除。

九月九，酿新酒，好酒出在咱的手。每年9月9日，我们如约而至，献上一瓶享誉全球、香醉人间的酱香美酒。每年九月初九，我们如期举行隆重的祭水大典，敬畏天地，感恩山水，感怀相逢。诚邀大家徜徉酒都仁怀，陶醉国韵天香，漫步神秘茅台，做幸运酱粉，享幸福人生！